2.7.15

Um ano de Brunch/ one year of Brunch

































Fotografias de Raquel Vile/ Pictures by Raquel Vile

Nem consigo acreditar mas já passou um ano desde que fizemos o primeiro brunch no Breyner85, um ano de diferentes petiscos, novos clientes e muito trabalho de equipa. Foi também um ano de alguns desafios, como adaptar os menus a cada estação do ano e tentar sempre inovar de forma a trazer algo novo para a mesa. No final o saldo é positivo daí esta pequena comemoração, aliás quem vier brunch no sábado connosco tem direito a uma surpresa.
Obrigada a todos que contribuíram para o sucesso deste ano!

I can´t believe it but it has been a year since we served our first brunch at Breyner85, a year of new menus, new clients and lots of team work.
It has been also a year of challenges and accomplishments, as adapting menus to each season, coming out with new dishes and managing time. In the end I feel grateful for this experience, so who decided to enjoy us this Saturday for brunch will receive a little surprise.
Thanks to everyone who made this year a success!

1.7.15

Salada de Verão/ Summer salad
























































O Verão torna tudo mais fácil, roupa leve, pés descalços e fruta sumarenta…
Summer makes everything easier, light clothes, walking barefoot and eating some fresh and juicy fruit…

30.6.15

Sabores de Itália em casa/ Italian flavors at home

Quem me conhece sabe o quanto gosto dos sabores italianos, palavras para quê? É uma das melhores cozinhas do mundo e uma das mais fieis às origens. Se pudesse acho que apanhava um avião apenas para uma refeição numa trattoria e um gelado artesanal de sobremesa. 
Desde que descobri o UFUUD – um supermercado italiano online, cheio de bons produtos tradicionais de alta qualidade, o difícil mesmo é escolher!

The people who know me are aware of my love for the Italian flavors; it’s definitely one of the best cuisines in the world. If I could I would catch a plain just for a good meal on a trattoria and and a gelato for dessert.
Lucky for me I found UFUUD – an Italian market online full of great high quality Italian products. The challenge it’s to choose between all the amazing things!


25.6.15

Happy Bday Almada 13







































































No Sábado passado o Almada 13 celebrou o primeiro aniversário e a inauguração do espaço exterior, o coletivo pediu-nos para fornecer os petiscos para a festa. Não podíamos ter ficado mais contentes; fazer parte de um dia tão especial num espaço ainda mais especial é uma honra e quase não parece trabalho. A premissa era uma ementa São Joanina, por isso sardinhas e creme de pimentos assados não podiam faltar.Os docinhos ficaram a cargo da querida Miss Pavlova e como qualquer boa festa popular não podia faltar cerveja, neste caso a cerveja artesanal minhota Letra.
Parabéns Almada 13 e que venham muitos mais!

Last Saturday we catered the first anniversary and pátio openning of the concept store Almada 13, we couldn’t be more thrilled to this job, to be a part of such a special day in such a special space is an honor and it doesn’t feel like work. They challenge us to create a menu based on the tradition popular food of the season, so sardines and roasted peppers were a must. The sweets were made by the dear Miss Pavlova and as any good party it had to have beer, in this case the craft portuguese beer Letra.
Happy Bday Almada 13!