28.11.12

Tarte de salmão e azeitonas pretas

Depois do stress, do trânsito (o trânsito no Porto tem andado impossível) e da confusão, nada melhor do que relaxar na companhia de uma fatia de tarte de salmão e azeitonas…talvez duas fatias!

Ingredientes (6 a 8 doses):
2 postas de salmão
150gr de azeitonas pretas sem caroço
200 ml de natas
4 ovos
100 gr de farinha
2 a 3 ramos de cebolinho picado
Sal grosso e pimenta preta a gosto
1 base massa quebrada (receita aqui )


Preparação:
1-Coza as postas de salmão em água com uma pitada de sal grosso. Depois de cozidas, desfaça-as com a ajuda de um grafo. Corte as azeitonas em rodelas.
2-Coloque numa taça as lacas de salmão, as azeitonas e as natas mexa tudo muito bem.
3-Á parte, bata os ovos e acrescente ao preparado juntamente com sal, pimenta moída e o cebolinho picado. Mexa tudo muito bem. Por fim, envolva delicadamente a farinha.
4-Forre uma forma tarteira com a massa quebrada e recheie com o preparado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.

9 comentários:

  1. Ana,

    Essa tarte está a fazer-me um convite para almoçar, pode ser ? ;-)

    Que aspecto tão apetitoso tem essa tarte, a junção desses ingredientes assim é invulgar para mim numa tarte, aposto que ficou deliciosa !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  2. Olá! esta tarte ficou maravilhosa, com uma textura perfeita! Aceitava agora uma fatia... :)
    Bjs
    Paula

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  3. Que aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Já me servi de uma fatia para o lanche :)
    Bjns
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  5. Sirvo-me já :)
    Adoro tarte de salmão.
    Lindo o interior.
    Um beijinho.

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  6. Amiga, que delícia essa torta, acho que estou sentindo o aroma daqui...

    Bjsssssssss querida.

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  7. Salmão em forma de tarte? Tenho que fazer!
    Os ingredientes são deliciosos, portanto a tarte promete. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  8. Proximo fim-de-semana a ver se me atiro a fazer uma quiche na Bimby... isto é toda uma descoberta e estou a adorar. :) beijinho

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  9. Que aspecto apetitoso!!! Fiquei com água na boca!

    Obrigada pela visitinha ao meu cantinho :)

    Abraços, Fabiana.

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