10.12.12

Legumes no forno com mozzarella

Como prato principal ou acompanhamento…




Ingredientes (para 4 pessoas):
1 curgete
1 pimento vermelho
150gr de tomate-cherry
2 cebola pequenas
4 dentes de alho
2 bolas de queijo mozzarella
Sal grosso a gosto
Orégão secos a gosto
Fio de azeite


Preparação:
1-Regue uma terrina (própria de forno) com um fio de azeite. De seguida, faça camadas com as cebolas cortadas em meias-luas, os alhos laminados, a curgete e o pimento cortado em cubos. Polvilhe com sal grosso a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.
2-Retire do forno e faça uma nova camada com os tomates-cherry cortados em meio. Cubra tudo com o queijo mozzarella partido em cubos. Regue novamente com um fio de azeite e polvilhe com orégãos secos e uma pitada de sal grosso.
3-Leve novamente ao forno por mais 25 minutos.




9 comentários:

  1. Já me estou a babar!
    beijinhos e boa semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. É tão bommmm
    Adoro estes tipos de pratos,
    o teu ficou maravilhoso!!!!
    Nada como um bom prato de legumes para começarmos a semana com energia ;)
    Beijinho!
    Cláudia

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  3. Bom dia querida!
    A sua sugestão ficou linda e super colorida, deve ficar deliciosa com esta mussarela fresquinha!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  4. Olá
    Adorei esta sugestão, eu a mozzarella são grandes amigas ;) e assim com os vegetais deve ficar fantástico!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  5. Adorei o aspecto!! Gosto muito da combinação do tomate com o queijo gratinado :)

    Beijinhos*

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  6. Gosto tanto!!
    Legumes no forno e gratinados com mozarella quase parecem um pecado de tão bons.
    Um beijinho.

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  7. Que sugestão tão deliciosa, o aspecto é para lá de excelente e as fotos estão magnificas !
    Legumes assim até a minha filhota comeria ! :))

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  8. Obrigada pela visita!! :))
    Vim espreitar aqui o blog e fiquei apaixonada...adoro boa comida e aqui tem excelentes sugestões!
    Já ficou nos meus favoritos!
    Beijinhos

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