28.12.12

Shots de cheesecake com molho de morango


Nem sempre é fácil encontrar sobremesas práticas para festas, daquelas que não vão sujar tudo (em especial as mãos dos convidados), que sejam frescas e com um toque especial. Estes copinhos de cheesecake satisfazem todas estas exigências na perfeição, já os servi em várias festas e costumam ter bastante sucesso.
A preparação é como um cheesecake normal, não precisa da gelatina.



O segredo está no molho!

Receita para molho de morango:
500gr de morangos lavados e sem talo ou morangos congelados
150gr de açúcar
Sumo de 1 laranja
1 colher de sopa de vinagre balsâmico





Preparação:

1-    Num tacho coloque os morangos, o sumo de laranja o vinagre balsâmico e o açúcar.

2-    Leve a lume brando até levantar fervura, mexa de vez em quando.

3-    Triture tudo com uma varinha mágica ou num liquidificador. Passa o molho por uma peneira para retirar as sementes.

4-    Leve ao lume novamente até ferver.


*Comentário: Para um toque mais especial, decore com morangos frescos.

Guarde num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias. Se desejar pode congelar, também num recipiente hermético e deixe descongelar lentamente.

18 comentários:

  1. Devem ser deliciosos este teus shots.
    Boas entradas em 2013
    Beijinho

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  2. oh e como fazes o resto? as bolachas são apenas maria esmigalhadas ou levam manteiga? e a parte branca? nunca fiz cheesecake!

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    Respostas
    1. para estes copinhos podes usar só bolacha esmigalhada sem manteiga. Para o recheio mistura natas batidas com o dobro da quantidade de queijo creme e algum açúcar.
      muito fácil :)
      beijinhos

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    2. realmente é facílimo! hei-de experimentar! :) obrigada, petiscos*

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  3. É uma sugestão óptima!! É muito mais prático do que ter os convidados a tentar partir o cheesecake sem fazerem migalhas, sem se sujarem :) E ficam lindos na mesma!

    Beijinhos*

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  4. Muito boa sugestão! Quando temos muitos convidados é sempre bom preparar doses individuais... acho que resulta muito bem!
    Beijinhos e bom ano!
    Paula

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  5. Que aspecto maravilhoso!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Eu adorei.. uma excelente dica..
    Hummmmm fora que está de comer com os olhos..
    Ai meu Deus que sonho..
    Beijinhos

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  7. Que boa ideia. Gostei do blog.Também gostava de receber uma visita
    http://aromasesaboresdoparaiso.blogspot.pt/
    Beijinhos e super 2013

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  8. Mariana, ADOREI esta tua sugestão...
    Penso seriamente em usá-la agora na passagem de ano, pois é invulgar e parece uma grande delicia !

    Muito obrigada por esta valiosa partilha, os shots estão com um aspecto fabuloso ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  9. Thanks for visiting! Your blog looks delicious!

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  10. Olá
    Que belissima ideia! Uma apresentação requintada, ideal para quando temos um jantar especial

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  11. Olá Mariana!
    Que bela sugestão, ficaram muito apelativos os shots de cheesecake.
    Bjns e feliz ano 2013, com muitas inovações :)
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  12. Fáicl de perceber, porque fazem tamanho brilharete! ;)
    Ficam perfeitos para apresentar numa festa, fantástico.
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  13. fiquei a salivar por um copinho, este vai directamente para a minha lista de afazeres :)
    um beijinho,
    Margarida

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  14. Gostei e guardei par experimentar :)

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