29.3.13

Arroz doce {batota}/{cheat} Rice pudding


Esta foi a semana das receitas fáceis, rápidas e eficazes. Nestas alturas em que o tempo é escasso (o caso das duas semanas) e que estou com bastante trabalho e compromissos é quando tiro da gaveta meia dúzia de receitas que resultam sempre bem. Um arroz doce tradicional demora bastante tempo a fazer, esta versão é muito, muito rápida e saborosa.

These last couple of weeks I´ve been overwhelmed with work and appointments, I usually reach to my easy and quick recipes that really work. A traditional rice pudding takes quite some time to make, this one is very fast to prepare and equally taste.

Boa Páscoa * Happy Easter 




Ingredientes:
 100gr de arroz carolino
300ml de água
1 casca de limão
1 colher de chá de sal
1 pau de canela
1 lata de leite condensado cozido

Ingredients:
100gr rice
300ml water
1 lemon zest
1 cinnamon stick
1 can cooked condensed milk





Preparação:
Coloque numa panela a água, o sal, a casca de limão e o pau de canela, leve ao lume. Quando começar a ferver junte o arroz e deixe cozinhar em lume moderado. O arroz deve cozinhar até estar completamente enxuto.
Deite numa taça o leite condensado e mexa com a ajuda de um garfo, de forma a desfazer alguns grumos.
Junte o arroz cozido ao leite condensado (sem a casca de limão e ao pau de canela) e mexa até tudo ficar misturado. Guarde no frio até servir.

Method:
In a sauce pan bring the water, lemon zest, salt and cinnamon to a boil, then add the rice and let it cook in a medium-low heat (the rice is done when absorbed all the water).
In a bowl place de condensed milk and stir a little in order to lose some lumps.
Add the cooked rice to the condensed milk (without the lemon or cinnamon) and stir until all is mix together. Keep it in the fridge until serving time.





16 comentários:

  1. Essa ideia de arroz-doce é mesmo boa! Uma vez por outra....batota ao arroz doce!! :)

    Feliz Páscoa!

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  2. É uma sugestão rápida e de aspecto excelente, gostei!
    bjs e boa Páscoa!

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  3. Nunca fiz arroz doce, se calhar começo por este...

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  4. Estou em êxtase com este teu arrozinho :)
    Boa Páscoa querida! Beijinho.

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  5. Arroz guloso, isso sim!
    Ai que fome!
    Bonito serviço, e agora? Ataco a lata de leite condensado?
    Votos de uma Páscoa muito feliz.
    BJs

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  6. tem um ar apetitoso.Ficou cremoso e com uma cor muito convidativa.Bjs,violeta.Feliz Páscoa!bjs,violeta

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  7. Tão guloso e com certeza que uma perdição.
    bjs

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  8. Ana,

    De volta depois de uma semana altamente atribulada com a cirurgia da minha filha e com o grave problema que afectou o meu Blog do Chocolate.

    Desculpa a minha ausência e muito obrigada pelo teu apoio nestas horas que foram difíceis !

    Arroz doce, uma sobremesa frequente cá por casa, adoramos !
    Está fantástica, assim com o leite condensado !


    Beijinhos, boa Páscoa

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  9. Pois de batota ou nao, adorei! E ja agra uma excelente Páscoa!

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  10. arroz doce e leite condensado cozido, não poderia ser melhor :) adorei esta sobremesa rápida :)e no entanto pena de sabor
    Bjns e boa páscoa
    isabel

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  11. Nunca tinha visto arroz doce feito desta maneira, sinceramente não sei se iria ser do meu agrado, estou muito habituada ao tradicional, mas de qualquer forma uma receita muito interessante!!
    Deixei um pequeno mimo no meu blog, visite ;)
    Beijinhos
    Inês

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  12. Que arroz doce tão guloso!!

    Beijinhos e continuação de boa Páscoa*

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  13. Eu não sou o maior apreciador de arroz doce mas.... Este despertou-me a curiosidade.. ^^
    Que delicioso aspecto.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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