1.3.13

Cacetinhos recheados com molho de tomate caseiro e atum


Hoje é sexta o que significa que daqui a poucas horas é fim-de-semana. Estas bruschettas/ sanduíches quentes/ petiscos (não sei que categoria atribuir a esta receita) são perfeitas para uma refeição descomprometida de fim-de-semana. 




Ingredientes (16 unidades):
1 pimento vermelho
500gr de tomate-cereja
6 dentes de alho
200 gr de atum escorrido
130 ml de natas
8 cacetinhos
200 gr de mozzarella ralado
Sal grosso e pimenta preta a gosto
Azeite q.b.


Preparação:

1-Regue um tabuleiro ou travessa de forno com azeite. Coloque os tomates-cerejas, o pimento (lavado, cortado em tiras e sem sementes) e os alhos. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno a assar cerca de 30 minutos.


2-Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, coloque tudo num copo misturador, aproveite os sumos do assado, num copo misturador e reduza a puré.



3-Coloque o puré numa taça, junte o atum escorrido e as natas. Misture tudo muito bem.
4-Corte os cacetinhos a meio, e retire parte do miolo. Recheio com o creme e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno bem quente, 200ºC a 220ºC, até o queijo derreter. 







19 comentários:

  1. Que bom aspecto!
    Gosto mesmo das cestinhas :) E adoro atum! Ficaram a sorrir para mim!
    Beijinho

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  2. Que belo petisco...saboroso! Uma ótima ideia e apetece trincar uma cestinha destas.
    beijinhos e bom fim de semana
    Paula

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  3. Este petisco tem mesmo bom aspecto!!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  4. nossa, q delícia! e mto fácil de fazer!!
    bj!

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  5. Ai meu Deus! Não me aguento! Que coisa boa!

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  6. Isto é de gritos! Parece que sinto o cheiro aqui....!! Tenho que experimentar! :)

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  7. Adoro este tipo de petiscos!
    Com cheiro bom a dias de descanso e jantaradas com amigos :)
    Um beijinho.

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  8. Hum! Que delicia!
    Receita totalmente aprovada!
    bjs

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  9. Lindos os teus cacetinhos !
    Fim de semana é sinónimo de descontração e relax, com refeições assim, simples e deliciosas !

    Beijinhos *

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt


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  10. Hmmmmmmm, tão bom!! :)

    Jota
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  12. Ai que delícia!!!!
    O aspecto é de babar :)
    beijinhos

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  13. Mmmmmmm, que petisco bom, ideal para um fim de semana em boa companhia. Fiquei com uma fome!! :)

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  14. Fiquei deliciada com as bruschettas!
    Bjs :)

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  15. Que delicia! Fiquei com água na boca.

    Bjs

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  16. Vou fazer esta receita, sem dúvida :)

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