19.3.13

Salada de pepino, abacate e salmão fumado/ Cucumber, avocado and smoke samon salad


Para mim a refeição perfeita deve incluir uma entrada, um prato e uma sobremesa. Mas para ser honesta isso não acontece muitas vezes, aliás apenas acontece em dias especiais, com muita pena minha. E já que estou a construir o cenário ideal, uma salada é sempre uma boa opção de entrada. Esta salada pode ser um óptimo começo de uma primorosa refeição, simples e com um equilíbrio encantador de sabores e texturas.

For me the perfect meal should involve an appetizer, a main dish and a dessert. However these kind of meals only occur in special days, I would like if it happened more often. In the process of making the ideal menu for a special dinner, I always think of salads as a good option for an appetizer. This particular salad is very simple to prep and has the perfect balance of flavors and textures.



Pepino cortado em tiras finas (com uma mandolina ou descascador de batatas)
Abacate
Tomate-cereja
Salmão fumada
Algumas folhas de manjericão

Sliced cumcumber (with a kitchen mandolin or a potato peeler)
Avocado
Cherry-tomatoes
Basil leaves 








10 comentários:

  1. Adoro os ingredientes. Vou ter de experimentar!

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  2. Essa saladinha já está a pedir tempo mais quente! Acho que andamos todos desesperados com este inverno que teima em não ir embora :) Ficou com um óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  3. Eu não gosto muito de abacate, mas com uma salada assim acho que tenho de começar a gostar :D

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  4. Uma deliciosa receita. Uma vez comi um creme salgado feito com abacate era muito bom. Nunca consegui a receita.

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  5. De facto ! :)
    Essa é uma salada que, em dias mais quentes, me serviria na perfeição até como prato principal... penso que nada mais eu precisaria, ou talvez complementasse no final com um dos teus merengues ali em baixo ! ;-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. Uma excelente forma de começar uma refeição deliciosa!
    Fotos lindas!
    Bjs

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  7. Eu adoro refeições completas, com 3 ou 4 talheres, mas é como dizes, isso só acontece de vez em quando ou quando há convidados.
    Uma salada colorida, nutritiva, linda e de sabores que adoro!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. Que salada deliciosa! Tenho salmão fumado em cada e vou fazer igual a essa salada, obrigada pela inspiração!

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