Muffins marmoreados de banana/ banana and chocolate swirl muffins

Fazer muffins e inventar novas receitas é um dos meus hobbies preferidos, é tão divertido que quase não parece trabalho. As combinações são inesgotáveis, tudo é possível no mundo dos muffins!

Baking muffins and creating new recipes i sone of my favorite hobbies, I have so much fun that doesn’t feel like work at all. Everything is possible on the muffin world!

Ingredientes: 3 bananas
1 iogurte natural (125gr)
200gr açúcar
120gr manteiga
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
225gr de farinha com fermento
130gr de chocolate derretido

Ingredients:
3 bananas
125gr unsweet yogurt
200gr sugar
120gr butter
2 eggs
1 teaspoon baking powder
225gr self-rising flour
130gr melted chocolate

Preparação:
1-triturar as bananas com o iogurte e a baunilha, reservar.
2-bater os ovos com a manteiga e o açúcar, juntar o preparado de banana e misturar tudo muito bem. Por fim juntar a farinha e misturar tudo.
3-colocar a massa em forminhas, verter o chocolate em fio sobre o topo da massa. Com um palito misturar o chocolate com a massa para criar o efeito marmoreado.
4-Cozer em forno médio (175-180ºC) até estarem bem cozidos.

Method:
1-Blend the bananas with the yogurt and the vanilla, reserve.
2-whisk the eggs with butter and the sugar, than add the banana purée and mix it and lastly mix the flour.
3-Transfer the batter into muffin tins, pour over the batter top some chocolate and swirl it with a wood stick.
4-Bake in the oven around 175-180ºC.